カツ丼!!!

卵(たまご)料理 by

moblog_9a6a9e12.jpgおはようございます
昨日我が家の晩御飯ですカツ丼~
皆さんは、ご家庭でよく作ると思いますが、その家族、家族によって作り方は、さまざまですよね
我が家のレシピを、教えちゃいます

材料

「2人前」

カツ用豚肉  ・・・・・2枚

「カツ仕込み」

 生パン粉  ・・・・・ 1袋に対して、半分

 小麦粉   ・・・・・ まぶす程度に適量

  卵    ・・・・・ 1個 「かっぱの健卵使用」・・市販でもOKです」

 塩・コショウ ・・・・ 少々

 ブラックコショウ ・・ 少々

 
「カツの具」

 新玉ねぎ  ・・・・・・ 1個

 えのき   ・・・・・・袋半分
 
 まいたけ  ・・・・・・ 四分の一

 しいたけ  ・・・・・・ 3個

 長ねぎ   ・・・・・・ 「お好みで」

「だし」 

 ビミサン  ・・・・・・ オタマに2杯

  水    ・・・・・・ 100cc

 味の素   ・・・・・・小さじ1杯

 料理酒   ・・・・・・ オタマに2杯

 みりん   ・・・・・・ オタマに1杯

 砂糖    ・・・・・・ 大さじ2

 「とじる用」・「かっぱの健卵使用」・普通の市販でもいいです
 卵     ・・・・・・ 4個

我が家では、野菜中心とした具材料で作ります]

皆さん試してみてくださいね

P・S
とじる時に、卵に水を少し入れると卵が・・・フワッとしますよ


The following two tabs change content below.
大熊 勝幸
北海道比布町で『かっぱの健卵』を生産販売している大熊養鶏場の代表です。自然豊かな比布(ぴっぷ)のいいところ、色々なコトを伝えたいです。卵かけご飯が美味しく、贈答用や景品等にも喜ばれており、笑顔で楽しい食卓を囲っていただけるよう新鮮で安心・安全な卵をお届けします。 『かっぱの健卵』通販・ホームページはこちら
Category: 卵(たまご)料理

最後まで見ていただき本当にありがとうございます!皆様の一日一日が素敵で幸せな日々でありますように♪