おはようございます
昨日我が家の晩御飯ですカツ丼～
皆さんは、ご家庭でよく作ると思いますが、その家族、家族によって作り方は、さまざまですよね
我が家のレシピを、教えちゃいます

材料

「２人前」

カツ用豚肉　　・・・・・２枚

「カツ仕込み」

　生パン粉　　・・・・・　１袋に対して、半分

　小麦粉　　　・・・・・　まぶす程度に適量

　　卵　　　　・・・・・　１個　「かっぱの健卵使用」・・市販でもＯＫです」

　塩・コショウ　・・・・　少々

　ブラックコショウ　・・　少々

　
「カツの具」

　新玉ねぎ　　・・・・・・　１個

　えのき　　　・・・・・・袋半分
　
　まいたけ　　・・・・・・　四分の一

　しいたけ　　・・・・・・　３個

　長ねぎ　　　・・・・・・　「お好みで」

「だし」　

　ビミサン　　・・・・・・　オタマに２杯

　　水　　　　・・・・・・　１００ｃｃ

　味の素　　　・・・・・・小さじ１杯

　料理酒　　　・・・・・・　オタマに２杯

　みりん　　　・・・・・・　オタマに１杯

　砂糖　　　　・・・・・・　大さじ２

　「とじる用」・「かっぱの健卵使用」・普通の市販でもいいです
　卵　　　　　・・・・・・　４個

我が家では、野菜中心とした具材料で作ります]

皆さん試してみてくださいね

Ｐ・Ｓ
とじる時に、卵に水を少し入れると卵が・・・フワッとしますよ