大熊養鶏場の話 by

moblog_aa03c7c2.jpgおはようございます

チャーハンレシピの他に、豚汁と、豚しゃぶも作りました

我が家では、ボリューム満点なんです

段々と、暑くなっていくこの時季・・・。夏バテにならないように野菜と、お肉でスタミナ料理

野菜も安くなってきているので、我が家では・・・安い野菜屋さんに買い出しに行きます

来年は、ガーデニング野菜園に期待したいです

豚汁は、昔ながらおふくろの味今では、コンビニでもおふくろの味に近いのが売っていますよね

忙しい毎日・・・・。たまには、おふくろの味が恋しくなりますよね

我が家での、豚汁レシピ報告します

 「豚汁」・・・・2人前

材料

「豚汁具材」

  豚肉   ・・・・・・「家庭によってお好みで」・・・ 4枚

  新玉ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個

  シイタケ ・・・・・・・「大きさによります」・・・・ 3枚 

  ニンジン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 半分

  えのき  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g

  こんにゃく ・・・・・・「お好みで」・・・・・・・・ 二分の一
 
 
 「だし」

 味噌 ・・「手作り青森味噌使用」・・・「家庭にある市販のでもOK」・・オタマ1杯半分
 
※ お好みで味をみながら、味噌を調整してください。

 料理酒   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・オタマ2杯

 みりん   ・・・・・・「お好みで多めでも」・・・・・オタマ2杯

  水    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・700cc

 ほんだし       ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯

 味の素        ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

 ビミサン      「一般醤油でいいです」・・・・・・・小さじ2杯

 味噌      ・・「手作り青森味噌使用」・・「家庭であるものでOK」・・オタマ1杯半

※ 味を見ながらお好みで入れてください

 ごま油    ・・・・・・「香つけに」・・・・・・・・・少々

 豆板醤    ・・「お好みで」・・・・・・・・・・・・・少々

 ラー油    ・・・・・「お好みで」・・・・・・・・・・3てき

辛いのがお好みの人は、辛くしても美味しですよ

ニンニクや、生姜も入れてもいいですねスタミナがつきます

みなさんお試しあれ~~~~


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大熊 勝幸
北海道比布町で『かっぱの健卵』を生産販売している大熊養鶏場の代表です。自然豊かな比布(ぴっぷ)のいいところ、色々なコトを伝えたいです。卵かけご飯が美味しく、贈答用や景品等にも喜ばれており、笑顔で楽しい食卓を囲っていただけるよう新鮮で安心・安全な卵をお届けします。 『かっぱの健卵』通販・ホームページはこちら
Category: 大熊養鶏場の話

最後まで見ていただき本当にありがとうございます!皆様の一日一日が素敵で幸せな日々でありますように♪