こんにちわ
今日は、ちょいと暖かく感じる日中です。
さて、
昨日放送された「どさんこワイド」でおいしそうなしょうがのかき玉汁を作っていたので、
ブログでもご紹介！
ぜひ、かっぱの健卵で作ってみてください！
▼材料(4人分)
しょうが40g、鮭節ひとつまみ、卵2個、長ねぎの青身少々
水カップ3杯、しょうゆ大さじ1杯、みりん小さじ1杯、塩小さじ1/3杯、水溶き片栗粉少々
▼つくりかた
(1)しょうが、長ねぎの青身は細い千切りにします。しょうがは繊維に沿って切ります。
(2)鍋に水を入れて沸騰させ、細かく揉んだ鮭節、しょうが、調味料を入れて味をみて、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
(3)卵をよく溶いて箸を伝わせて細く流し入れ、軽く混ぜます。
(4)器に盛り、長ねぎの青身をあしらいます。

寒い日にぜひいただきたい一品。体を温めてくれるしょうがを具にし、とろみを付けて温かさが続くようにしました。卵、水溶き片栗粉はそれぞれ、鍋がグラグラと沸いたタイミングで入れます。卵を箸につたわせて入れると、塊がなく均一に火が通り、スープも濁らずに仕上がります。
1人分 58kcal 塩分1.3g
▽詳しくはこちら▽
http://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/eve/cooking/index.html?idno=20151130151738
▽かっぱの健卵はコチラ▽
http://kappa-egg.com/