こんにちわ
今日は、天気も良く、暑いくらいの気温です。
北海道もやっと夏に向けての気温になってきました。
さて、
昨日ＮＨＫ（ガッテン）の放送で卵について映されていました。
その中で、知っている人も多いとは思いますが、究極の卵かけご飯があるそうです。
▽詳しい記事、写真抜粋はコチラ▽
http://spotlight-media.jp/article/60106081417709218
【作り方】
１　普通の作り方だと黄身と白身を混ぜてしまいがちですが、まず最初に黄身と白身を分けます。
２　そして白身だけをご飯にかけ、ぐるぐるとかき混ぜます。
白身のドロッと感が見事に無くなり、ふわふわになります。ご飯の熱で（ドロッと感の原因となっている）タンパク質が固まるそうです。
３　最後に黄身を乗せ、醤油をかければ完成です。
これが、究極のＴＫＧみたいです。
色々な食べ方で美味しい食卓を囲える楽しさがいいですね！
みなさんも色々アレンジして食べてみてください。

▽かっぱの健卵はコチラ▽
http://kappa-egg.com/