もこみち流 カレー風味のから揚げ丼

美味しく食べる by

おはようございます
現在、晴れの北海道比布町です。
今日の天候は、あまりよくないですが元気いっぱい頑張りますよ!
今朝のもこずキッチンは、好きな人も多い鶏のから揚げをカレー風味にした丼でした。
しかも、白髪ねぎに、最後に温泉卵をトッピングときたら美味しいの間違いない!!!
作って食べてみたいですね!
●もこみち流 カレー風味のから揚げ丼
〈材料
鶏もも肉・・・・・1枚
塩・こしょう・・・・・少々
[A]
 ガラムマサラ・・・・・小1/2
 クミンパウダー・・・・・小1/2
 酒・・・・・大1
 しょうゆ・・・・・大1/2
片栗粉・・・・・大3
揚げ油・・・・・適量
ごはん・・・・・2杯分
温泉卵・・・・・2個
白髪ねぎ・・・・・1/2本分
レモン(くし型)・・・・・2個
〈作り方〉
(1) 鶏もも肉は1口大に切り、塩・こしょうし、
    ボウルに入れ、Aを加えてもみこんで味をなじませてから、
    片栗粉を加えて混ぜ、約170度の油で揚げ、
    黒こしょうをふる。
(2) ごはんを丼に盛り、(1)のから揚げをのせ
    温泉卵、白髪ねぎを彩りよく盛りつけ、
    レモンを添え、仕上げに黒こしょうをふる。
〈POINT〉
クミンパウダーとガラムマサラでカレー風味にする
黒こしょうでスパイシーに仕上げる
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▽詳しくはコチラ▽
http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3971971.html


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大熊 勝幸
北海道比布町で『かっぱの健卵』を生産販売している大熊養鶏場にいます。自然豊かなぴっぷのいいところ、色々なコトを伝えたいです。卵かけご飯が美味しく、贈答用や景品等にも喜ばれており、笑顔で楽しい食卓を囲っていただけるよう新鮮で安心・安全な卵をお届けします。 『かっぱの健卵』通販・ホームページはこちら
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