【マグカップリンて知ってますか？】
電子レンジで簡単に作れるマグカップリン。
卵1個で、マグカップ1個分が作れるので“マグカップリン”と呼ばれているようです。それではさっそくレシピを紹介しましょう♪
＜材料＞マグカップ1個分
・卵・・・1個
・牛乳・・・130ml
・砂糖・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1（カラメル用）
・水・・・小さじ1/2（カラメル用）
＜作り方＞
1.まずカラメルを作ります。予めマグカップを温めておき、カラメル用の砂糖と水を小さじ1/2入れ、600ｗのレンジで1分30秒加熱。少し焦げて茶色くなればOK。
2.1に再度、水を小さじ1/2入れカップを回し混ぜ、少し固まるまで冷ます。水を入れる際にはねる場合があるので火傷に注意。
3.卵をボウルに割り入れ、きめ細かくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
4.牛乳と砂糖を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
5.ボウルの中身をマグカップに注ぎ入れ、そのまま600ｗのレンジで3分加熱。ラップはしないで、よく見ていてください。
6.表面が少し盛り上がってグツグツとなったら5秒待ってレンジを止め、取り出す。
7.手早くラップをし、タオル等で包んで保温。
8.粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。冬場だと、温かいまま食べても美味しいです。
せっかく簡単にできるレシピなので、わざわざ買わなくても良いですが、もしバニラエッセンスがあれば、4の段階で入れるとより風味が増します。
マグカップにプリン液を注ぐ際に、茶こしを使うとさらにきめ細やかな仕上がりになります。ぜひお試しください♪

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