卵は完全栄養食品！？
こんばんわ
今日は雨降りの北海道比布町でした。
今週の週間天気予報を見ると、グッと気温が下がります。
ストーブを使わなくちゃいけないような気温です。
寒い季節はすぐそこ！
体調万全にして乗り切らなくちゃ！！！
さて、
卵は完全栄養食品と呼ばれておりますが、実際にはどうなんでしょう？という方もいらっしゃるんではないでしょうか。
卵には、必須アミノ酸９つすべて入っているんです。
たんぱく質をつくっているのは２０種類のアミノ酸です。そのうち人間の体内で合成できないために、食事から必要量をとらなければならないアミノ酸が９種類あります。これらを「必須アミノ酸」と呼びます（乳幼児や子どもはもう１種類多くなります）。その他の体内で合成できるものを「非必須アミノ酸」と呼びます。
　たまごのたんぱく質は、すべての食品のなかでも量的にも、質的にも最も優れています。それは、たんぱく質をつくるうえで大切な、この９種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれているからです。
卵には色々な効能効果があり、抗酸化作用もあるんです。
毎日１～２個食べてもコレステロールも大丈夫です。
卵を美味しく調理して、楽しい食事にしたいですね！