もこみち流 りんごとシナモンのケーキ

美味しく食べる by

りんごとシナモンのケーキ

詳しいレシピ↓

http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3972177.html

〈材料〉
バター・・・・・150g

[A]
砂糖・・・・・160g
卵・・・・・3個
牛乳・・・・・60ml

[B]
薄力粉・・・・・160g
アーモンドプードル・・・・・80g
ベーキングパウダー・・・・・5g
シナモンパウダー・・・・・小1/2

[C]
りんご(スライス)・・・・・1個
砂糖・・・・・60g
レモン汁・・・・・大1

ミント・・・・・適量
シナモンスティック・・・・・適量
粉砂糖・・・・・適量

〈作り方〉
下準備
*りんごを薄切りし、塩水につけてから水気を取って鍋に並べ、
 砂糖をかけレモン汁をかけて落し蓋をして
 煮立ったら弱火にして汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。

(1) バターをボウルに入れて湯煎にかけ溶かし、
    溶けたら湯煎を外す。

(2) (1)にAを順に入れて混ぜる。

(3) (2)にBをふるい入れ混ぜ型に流し、
    170~180度に予熱したオーブンで約30~40分焼く。
    (焼き上がりをお好みで切り分ける。)

(4) 盛り付けの器に煮たりんごを放射状に並べて、
    上に(3)を乗せる。

(5) ミントを乗せ、粉砂糖をふり、シナモンスティックを飾る。

〈POINT〉
●りんごを赤い花びらのようにお皿に敷く
●シナモン香る クリスマスケーキに仕上げる

もこみち流 りんごとシナモンのケーキ

もこみち流 りんごとシナモンのケーキ


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大熊 勝幸
北海道比布町で『かっぱの健卵』を生産販売している大熊養鶏場にいます。自然豊かなぴっぷのいいところ、色々なコトを伝えたいです。卵かけご飯が美味しく、贈答用や景品等にも喜ばれており、笑顔で楽しい食卓を囲っていただけるよう新鮮で安心・安全な卵をお届けします。 『かっぱの健卵』通販・ホームページはこちら
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