卵が完全栄養食であると何度かお伝えしてきました。
人に必要な栄養素（ビタミンCを除く）ため、ダイエットフードとしても利用する芸能人も多いほどです。
また、筋トレに卵を組み合わせると最強！！とも。
英語ではGenius Food(天才フード）のひとつとしてあげられる卵。
今回は歴史上の天才たちで卵好きだった人を集めてみました！
モーツアルトは目玉焼き
ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト：オーストリアの音楽家（1756年1月27日 – 1791年12月5日）。
一度に4個の卵を使った目玉焼きを好む。記録には一度に６個をオーダーしたこともあると記されてる。
ナポレオンも目玉焼き
ナポレオン・ボナパルト ：フランスの軍人・皇帝・革命家、ナポレオン1世（1769年8月15日 – 1821年5月5日）。
ナポレオンが最初の退位後に追放された地、エルバ島からの脱出の時1日3個の目玉焼きを食べていたといわれる。
鉄の宰相ビスマルクは目玉焼き＆半熟卵
オットー・フォン・ビスマルク：プロイセン及びドイツの政治家、貴族。プロイセン王国首相、北ドイツ連邦首相、ドイツ帝国首相（1815年4月1日 – 1898年7月30日）。
とにかく料理に目玉焼きや半熟たまごを乗せるのが好き。
なんにでも乗せるのでその料理は「ビスマルク風」といわれるようになる。
ビスマルク風ハンバーグステーキ、ビスマルク風アスパラソテーなど。
硬派トルストイは固ゆで
レフ・トルストイ：19世紀ロシア文学を代表する文豪（ 1828年9月9日〔ユリウス暦8月28日〕 – 1910年11月20日〔ユリウス暦11月7日〕）。
固ゆでたまご2個。
世界的指揮者の朝は卵3個から
リヒャルト・シュトラウス：指揮者（1864年6月11日 – 1949年9月8日）。ドイツの後期ロマン派を代表する作曲家のひとり。
1日の始まりの朝食に3個の卵。
ノーベル賞作家ベケットはスクランブル
サミュエル・ベケット：アイルランド出身のフランスの劇作家、小説家、詩人（1906年4月13日 – 1989年12月22日）。1969年にはノーベル文学賞受賞。
スクランブルエッグを好んだといわれいる。
最後は日本から。
新選組近藤隊長はふわふわがお好き
近藤勇：新選組隊長（1834年11月9日 – 1868年5月17日）。
「たまごふわふわ」が好き。
たまごふわふわ：静岡県袋井市の名物料理。
材料（1人前）：
だし汁（こんぶ、シイタケ、かつおぶし）：200cc
卵：1個
塩：小さじ4分の1
薄口しょう油：大さじ4分の1
こしょう：少々
みりん：少々
作り方:
1.だし汁に、塩・薄口しょう油・こしょうを加えてすまし汁を作り、180cc（A）と20cc（B）に分ける
2.鍋に（A）のすまし汁を入れ、ふたをした状態で火にかける
3.ボールに卵と（B）のすまし汁・みりんを少々入れ、ハンドミキサー（ない場合は、泡立て器でも可）でクリーム状になるまでよく混ぜる（最低4～5分）
4.1が煮立ったら火を止め、なべの縁から2を一気に流し込み、ふたをして蒸らす。（この時、ふたが冷めないよう、あらかじめ暖めておくと上手に蒸らすことができます）
レシピ出典：http://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/ 袋井宿「たまごふわふわ」
いかがでしょうか。
記憶力を高めるといわれている「卵」。世の偉人達がそれを感じて毎日食していたのかもしれませんね！
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