中華が専門の居酒屋『正直や』の、たまご料理も美味しい | かっぱの健卵-大熊養鶏場社長ブログ

中華が専門の居酒屋『正直や』の、たまご料理も美味しい

北海道の美味しいお店 by

 食材を美味しく調理

こんばんは

いつも大変お世話になっている、中華が美味しい旭川市豊岡にある居酒屋『正直や』。

 

まっすぐで一笑懸命な店になりたい』をモットーに、初心を忘れることなくまっすぐな気持ちで料理をつくり、 ゆったり寛げるお店(家)という想いを込めて『正直や』と名付けました。

 

という店主の気持ちが、真心込めてまっすぐにという想いで熱い人なんです。料理にその気持ちの熱さがでてます。

ココで紹介するメニューは一部ですが、中華が自慢のお店。

 

ニラ玉

ニラ玉は、ニラがとても美味しく、シャキシャキしたニラと卵をとじて美味。これは、満足いくメニューです。

 

ニラ玉

 

棒棒鶏

棒棒鶏は、野菜がシャキシャキで、ピリ辛のみそと和えて食べる。

 

棒棒鶏

 

エビマヨ

エビマヨは、もう何といっても絶品。プリップリのエビを揚げて、特製のマヨと和えてあるもの。もう美味しくてたまりません。

 

エビマヨ

 

鶏白湯ラーメン

ランチにも出している鶏白湯のラーメン。
この日は、野菜ラーメンにしてもらいました。美味しいの一言。

 

鶏白湯ラーメン

 

卵の天ぷら

最後は、店主が居酒屋で食べた卵の天ぷらを記憶の限り再現したもの。
卵の味もしっかりでてて、あんかけ風に作ったのが美味しかった。これはまた食べたくなる料理でした。

 

卵の天ぷら

 

 おわりに

食材にこだわりを持ち、それぞれの食材の味を引き出して調理してくれるので、美味しくて色々いっぱい食べたくなります。

ぜひ行って満足いくメニューを堪能してください。

 

 


Category: 北海道の美味しいお店, 美味しい卵料理があるお店, 美味しく食べる, 卵(たまご)料理

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