こんにちわ
６月に入って雪が降るなど、寒い日が続いてる北海道です。
暑くなったり、寒くなったりで体調を崩す人もちらら．．．。
さて、
今日は、ぴっぷの特産品でもある小ねぎを使用したしょうゆをご紹介！
小ねぎ、「旬の彩り。」は、５月に定植をし、１２月に雪の下から掘り上げてハウスに伏せこみ新芽を収穫します。
厳しい冬があってこその「旬の彩り」は甘みが強く柔らかい食感が特徴で、ぬたや天ぷら、薬味等に最適です。
その小ねぎが入った醤油が完成しました。
このしょうゆ、たまごかけご飯はもちろん、釜玉うどんや餃子のタレなどにも最高！
冷奴とか、納豆にも合いますよ！！！
比布町へお越しの祭は、紙風船、遊湯ぴっぷでお買い求めできます。
新商品「ぴっぷ小ねぎしょうゆ」

小ねぎ「旬の彩り。」

「釜玉うどん」