こんにちわ
昨日の朝は、冷え込みが今年一番だった北海道だと思います。
今日の比布町は晴れてますが寒いです。
雪がちらついてます！
今日のブログは、米ぬかについて書こうと思います。
まず、米ぬかとは？
玄米を精米するときに出てくる茶色っぽい粉が米ぬかです。
米ぬかの成分
フィチン酸
抗がん作用、抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成抑制の効果などがあります。
イノシトール
脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、パニック障害、強迫神経症に有効とされる研究結果があります。
フェルラ酸
米ぬかに特有である。紫外線吸収、酸化防止機能があり、食品や化粧品に用いられる。
γ－オリザノール
米ぬかに特有である。コレステロールの吸収を抑える作用、更年期障害などの不定愁訴に効用があるとして医薬品として用いられる。
また、紫外線防止のために化粧品に用いられる。
食物繊維　ビタミンＢ１、ビタミンＢ６、ビタミンＥ、ミネラル、鉄、マグネシウム、マンガン
等々、美容や健康に良いです。
そんな米ぬかを、エサに混ぜて自家配合して加熱発酵したものを食べさせてます。
人のみならず、ニワトリにも良い物を食べさせて、良い卵が産まれるようにしています。

▽詳しくはこちらに書いてます▽
http://www.hondanojo.com/komenukakenkouhou1.htm