日本たまごかけごはん研究所より拝借
京橋駅構内にて
1月26日～2月1日までの期間、京橋駅構内にて幻の卵屋さんの催事が行われています。
営業時間は12時から20時まで。
「幻の卵屋さん」は、一般社団法人 日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする、全国各地のブランド卵をバイキング形式で購入できるセレクトショップです。
・卵の詰め合わせバイキング：北海道から沖縄まで、全国100種類以上のブランド卵が日替わりで店頭に並びます。利用者は6個入りのパックに、好きな卵を自由に組み合わせて購入できます。
・「出現」する期間限定店：特定の常設店を持たず、駅の構内や百貨店などで期間限定の催事として開催されるのが特徴です（そのため「出現」と表現されます）。2026年1月現在も、大阪・神戸・京都などの関西エリアや、都内の主要駅で順次開催されています。
・こだわりのラインナップ：1個300円〜800円相当の高級卵や、ゆずの香りがする卵、黄身が白い卵など、一般のスーパーには並ばない希少な卵が揃っています。
・関連商品の販売：卵だけでなく、研究所が開発した「たまごかけごはん専用醤油」やトッピング、幻のカステラなども販売されています。
大阪では開催のたびにお声がけいただいて、かっぱの健卵も販売していただいてます。
ぜひこの機会に全国各地の選りすぐりの卵をご堪能してください。
日本たまごかけごはん研究所より拝借
幻の卵屋さんとは
幻の卵屋さんって？
と、思われてる人が多くいると思いますので、下の囲みで記してるように養鶏農家を応援している研究所で、全国の美味しい卵を食べてほしいという願いなんです。
この催事を開催する団体は、 一般社団法人日本たまごかけごはん研究所が展開する『幻の卵屋さん』という、全国たまごバイキングの物販店を展開しております。 この研究所は、卸販売として儲けるのが目的ではなく、全国の養鶏農家さんの広告代理店としてたくさんの方に色々なたまごを知っていただき、気に入ったたまごを直で買ってもらうことを目的として活動している団体です。
＊各催事の情報は、ホームページやSNSを確認してください。
